Pole midagi meeldivamat kui pista suhu pisike tükike külmsuitsutatud tuunikala. Liha on liigutavalt õrn ning plahvatab meeliergutavaks maitseelamuseks esimesel kokkupuutel keelega.

Kui ma peaksin kirjeldama UMAMI maitset, siis see olekski külmsuitsu tuunikala filee tükike minu maitsemeelte kütkeis!

Ideaalne lisada Poke Bowli või serveerida lauale sashimina ingveri ja wasabiga.

Viimasel ajal on tooraine kättesaadavuse probleeme, seega olenevalt toorainest, suur filee, väike filee või “saku block” võib väljund Teie tellimusele olla erinev!

Püüan teha võimalusel “saku block“-ist, üks block kaalub ca 350g.