Külmsuitsulõhe tooraineks on hoolikalt valitud eksklusiivsed Norra kasvandustes kasvatatud 6-7kg lõhed. Lõhe fileerimisel saadakse 1,7-2,2 kg kaaluga nahaga fileed, suurus tagab fileele eriti lopsaka maitse.
Lõhe suitsutatakse ehtsas lepasuitsus. Lõhefilee on vähesoolane ja väga rasvane (tervislik rasv :))!!!
Maitselt on toode pigem mahe ning domineerib kala naturaalne maitse, kindlasti ei ole liha soolane, pigem magedapoolne ja õrna suitsususega.
Vahetult peale suitsuahjust väljumist on lõhefilee viilud intrigeerivalt mängleva maitsega, kus rutakas filee omanik leiab esimeses ampsus soola-, suitsu-, rasva- ja liha maitsed pöörlevana soojas suus vikerkaare värvides, mis ühtivad lõpuks sametiseks maitseelamuseks.
Kindlasti tuleb teadmiseks võtta, et filee omandab oma taotlusliku maitse ja konsistentsi peale suitsuahjust välja võtmist veel 12 tunnist külmutuskapis laagerdumist! Keegi ei keela fileed kohe ära konsumeerimast, kuid pisikese tüki võiks jätta järgmiseks päevaks, et ka taotlusliku maitset tunda.
Pärast toote tarbimist ja pakendi taas-sulgemisel püüdke pakend tihedalt sulgeda, et pakendi sisse jääks võimalikult vähe õhku!
Pikemaks säilitamiseks sobib toote sügavkülmutamine, selleks trimmige veel oma fileed meelepäraselt, lõigake fileest parajad portsjonid ning pakendage hermeetiliselt suletavatesse kilekottidesse/karpidesse ja asetage sügavkülma. Soovitaks vaakumpakendamist vältida!

Lõhekala tooteid pakun poole filee ja terve filee pakendina!