Graavilõhe filee valmib kõrgekvaliteedilisest, väga värskest ja suurest Norra kasvanduse lõhest. Fileed saadakse 6-7 kg lõhede fileerimisel.
Graavilõhe – elik soolalõhe, paljud armastavad seda ise kodus valmistada ning retsepte võib leida miljoneid, valmib minul äärmiselt askeetlikult – soola, suhkru ja ühe salapärase vürtsi kaasabil. Ei ole mingit erilist trikitamist kui just lisatud tilli garneering, mille olen lisanud ainult selleks et võiks toote pakkumisel kasutada nimetust “Graavi”. Tootes on sama kogus soola kui külmsuitsulõhes, seega on seegi toode pigem mage kui soolane.